Der belgische Grillanbieter barbecook ist ein leistungsstarkes Unternehmen, das seit jeher für Innovation, Qualität und Service im Grill-Sektor steht.

Vom rustikalen Feuerzauber mit Schwenkgrill und Feuerschale, über die Quick-Start Säulenholzkohlegrills bis zur komfortablen Grillstation mit patentiertem Aromaz-System bietet barbecook zahlreiche Möglichkeiten die persönliche Grill-Leidenschaft zu realisieren.

Bei jedem neuen Produkt, das barbecook® entwickelt, stehen Bedienungsfreundlichkeit, Sicherheit, Funktionalität und Design im Mittelpunkt. Nicht umsonst hat diese Firmenphilosophie immer wieder zur Entwickung patentierter Systeme und Innovationen geführt.

Alle Produkte aus dem barbecook Programm erfüllen die höchsten Anforderungen an Qualität und Sicherheit. So verfügen alle barbecook® Grills über eine TÜV-Zulassung und die Gasgrill sind mit CE-ZEichen versehen.

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barbecook Säulengrill Holzkohlegrill:

Die barbecook Holzkohlegrills sind mit zwei einzigartigen Systemen ausgestattet. Quick-Start und Quick-Stop. In Kombination mit dem Einsatz hochwertiger Materialien zählen die barbecook Holzkohlegrills zu den einfachstenund sichersten der Welt.

barbecook Quick-Start-System: Einfach, Sicher und Schnell

Das Quick-Start-Anzündsystem benötigt lediglich drei Blatt Zeitungspapier und 15 Minuten Zeit zum Vorglühen. Schon ist Ihr barbecook Holzkohle-Säulengrill voll einsatzbereit. Das macht diesen Grill so sicher und ökologisch, da Sie zum Anzünden keine gefährlichen und ungesunde Anzündhilfen benötigen.

barbecook Quick-Stop-System: Stabil, Sicher und Praktisch

Das barbecook Quick-Stop-System ist denkbar einfach, aber sicher und wirkungsvoll. Einfach den Fuße Ihres barbecook-Säulengrills (außer Modell Basic) mit Wasser füllen. Einerseits wird der Schwerpunkt des Grills nach unten verlagert, dadurch erhöht sich die Stabilität des Säulengrills. Glut und durchen den Rost fallende Asche  werden sofort gelöscht und beim unwahrscheinlichen Falle, dass der Grill umgestoßen wird, löscht der Wasserschwall sofort die glühenden Kohle. Clever.

Emaille (CERAM) oder Edelstahl (INOX): Vor- und Nachteile:

• Säulengrill mit einer emaillierten Wanne aus Stahlblech:
  Die Emaille ist eine Schutzschicht aus geschmolzenem Glas, die das Stahlblech vor Korrosion und somit vor Rost zuverlässig schützt. Eine emaillierte Wanne verfärbt sich nur wenig und ist zudem sehr pflegeleicht. Da aber die Emaillierung weniger flexibel als das umschlossene Stahlblech ist, kann bei grober und unsachgemäßer Behandlung abplatzen. Vermeiden Sie deshalb bei emaillierten Grills den Einsatz scharfkantiger Geräte und das Schock-Kühlen der noch heißen Grillwanne.
• Säulengrills mit einer Edelstahlwanne:
  Edelstahl ist einerseits korrosionsbeständig und nicht zerbrechlich, allerdings verfärbt sich Edelstahl unter dem Einfluß hoher Temperaturen. Die Funktionalität wird dadurch aber in keinster Weise beeinträchtigt.

6 Reinigungs-Tipps für den Rost

1. Reiben Sie vor dem Grillen Ihren Grillrost mit Olivenöl ein. Dann können Sie nach dem Grillen die Verschmutzungen einfach mit einem nassen Schwamm ohne große Mühe abwischen.
2. Oder Sie reiben Ihren Grillrost mit Zitrone ein, danach reiben Sie den Rost mit einer Stahlbürste blank. Den blanken Rost erneut mit Zitrone einreiben. So wird Ihr Fleisch nicht am Rost kleben bleiben. Nach dem Grillen Schritt eins und zwei wiederholen, dann ist Ihr Grillrost immer blank und sofort einsatzbereit.
3. Nach dem Grillen können Sie den Rost auch in Zeitungspapier einwickeln. Befeuchten Sie dann Die Zeitung. Am nächsten Tag könne Sie die Verschmutzungen mit Küchenpapier entfernen.
4. Oder Sie verwenden einfach Aluminiumfolie. Etwas knüllen und dann einfach den Rost leicht abreiben
5. Ober Sie legen den Rost über Nacht ins feuchte Gras. Am nächsten Morgen sind die Verschmutzungen leicht zu lösen.
6. Oder Sie lassen es mit dem Reinigen und bürsten den Rost einfach kurz vor dem Grillen mit einer Rostbürste sauber.

Reinigung der Grillwanne:

Das Reinigen der Grillwanne ist denkbar einfach. Kehren Sie nach dem Grillen die Asche einfach in den Aschekasten der Säule kehren. Durch das Quick-Stop-System (nicht bei Modell Basic) wird die Asche sofort gelöscht. Danach entriegeln Sie den Säulenfuß und kippen das Asche-Wasser an einem geeigneten Ort aus.

barbecook Gasgrill Brahma mit Aromaz:

Merkmale:

• Pflegeleicht:
  Dank der Verwendung von emaillierten Wannen, Garsystemen und Roste sind diese schnell und einfach zu reinigen
• Grillen mit offenem Deckel:
  Dank der leistungsstarken Brenner ist das Grillen mit offenem Deckel für barbecook Brahma Gasgrill kein Problem
• Sicher:
  Dank der elektronischen Zündvorrichtung werden die Start-Brenner mit rasch aufeinanderfolgenden Zündfunken entzündet, schnell und sicher.

Brahma Grundausstattung:

• Stärkste Brenner auf dem Markt
• Doppelwandige Deckel aus Edelstahl (INOX)
• Einwandiger Deckel emailliert (CERAM)
• Deckelthermometer mit Aromaz-Anzeige
• V-förmig angelegte Wärmeverteilungsplatten
• Aromaz-Edelstahlschalen

Ein Grill, zahlreiche Möglichkeiten:

Aromaz ist ein einzigartiges System. Von barbecook entwickelt bietet dieser Aromageber 1000 und 1 Variationsmöglichkeiten für ein und dasselbe Gericht. MAn braucht nur den Geschmackgeber Ihrer Wahl, vom Kräutermix, über Bier oder Wein, Boullion oder Räucherchips in die beiden kleinen Edelstahlschalen zu geben. Das Aromaz-System sorgt für die volle Entfaltung von Düften und Aromen. In der KOmbination mit dem leistungsstrken Brahma (15kW) können Sie nun Grillen, Braten, Räuchern und Dämpfen:

Brahma Zubehör:

• passende Abdeckhauben aus grauem Polyestergewebe: wasserabweisend und luftdurchlässig
• Grillplatten drehbar aus emailliertem Gusseisen: mit glatter und geriffelter Seite
• Rotisserie-Set: Drehspieß-Set mit Motor (batteriebetrieben) mit 80cm Spieß, 2 Spießgabeln und Haken
• Räucherchips: Für das aromatische Grillvergnügen. Auch für den Smoker Räucherofen und Kohlegrills geeignet

barbecook Induktionsgrill Herkules:

Grill- und Kochinsel für Drinnen und Draußen

In Folge der Urbanisierung leben mittlerweile 7 von 10 Menschen in der Stadt. Diese Tasache und die steigenden Wohnungspreise sorgten und sorgen dafür, dass viele Menschen, wenn überhaupt, nur einen kleinen Garten oder einen Balkon ihr Eigen nennen können. Und genau dafür wurde von barbecook der Herkules Induktionsgrill entwickelt. Ein absolutes Multi-Talent mit vielfältigen Einstzmöglichkeiten - Drinnen wie Draußen

Merkmale und Vorzüge des Herkules Induktionsgrills

• 4-fach-stärkere Heizleistung als ein normaler Elektrogrill 1800 Watt
• in nur 5 Minuten einsatzbereit zum Grillen
• mit drehbarer Grillplatte mit geriffelter und glatter Seite
• Induktionskochplatte herausnehmbar als Tisch-Element und Kochplatte verwendbar
• Drinnen wie Draußen einsetzbar
• Kompaktes, mobiles Fahrgestell. Ideal für kleine Balkons oder Terassen

barbecook Smoker Räucherofen:

Der barbecook® Smoker Räucherofen eignet sich für das kalte und das warme Räuchern. Das Räuchern ist ein Verfahren, das schon seit Jahren Anwendung findet, um Nahrun länger haltbar zu machen oder ihr einen würzigen Rauchgeschmack zu verkeihen. Fleisch, Fisch, Schalentiere und sogar Käse kann durch Räuchern veredelt werden.

Holzarten:

Die verwendeten Räucherchips und Späne sollten frei von Leim und sonstigen Zusätzen sein. Buche, Eiche und bestimmte Obstbäume eigen sich herrvorragend und gibt dem Räuchergut die ganz spezielle Note. Vermeiden Sie harzige Holzsorten. Bei barbecook sind Räucherchips-Fertigmischungen erhältlich

Arbeitsweise:

Auf die angezündete Holzkohle wird eine Schicht leicht angefeuchtete Räucherchips gestreut. Sobals diese das Rauchen beginnen schließen Sie den Smoker-Räucherofen mit den zu räuchernden Lebensmittel ab und regeln Sie die gewünschte Temperatur mit Hilfe der Klappen an der Oberseite des Deckel durch Öffnen oder Schließen.

Kalt Räuchern max. 30°C:

Legen Sie etwas Holzkohle in eine der beiden Schalen des barbecook Smoker Räucherofens. Zünden Sie die Kohlen wie bei einem Grill an. Achten Sie darauf nur wenig Kohlenstücke zu verwenden, da wir nur eine Rauchentwicklung, aber keine Hitze entwickeln wollen. Wenn die wenigen Kohlenstücke weißglühend sind bedecken Sie diese mit leicht angefeuchteten Räucherchips. Stellen Sie nun die zweite Schale des Smokers mit Wasser gefüllt über die Rauch-Quelle. Dies dient zum Auffangen herabtropfender Fette und Säfte und als Hitze-Schild zwischen Räuchergut und Rauchquelle. Legen Sie nun die zu räuchernden Lebensmittel auf den Rost. Schließen Sie den Räucherofen und regulieren Sie die Temperatur mit Hilfe der Klappen an der Oberseite. Lassen Sie lieber das Feuer lieber hin und wieder ausgehen und starten Sie das Kalt-Räuchern erneut anstatt die Temperaturen im Smoker zu hoch ansteigen zu lassen. Der feine Rauchgeschmack wird Sie begeistern. Die Räucherzeit hängt von der Ofentemperatur und dem persönlichen Geschmack ab. Je höher die Temperatur, desto kürzer die Räucherzeit. Je länger die Räucherzeit, desto intensiver der Geschmack.
Räuchern ist auch im Winter möglich. Die Außentemperatur ist dann niedriger, und so bleibt die Temperatur im Räucherofen auch leichter niedriger.
Es ist eine angenehme Tagesbeschäftigung mit Freunden, die Sie abends mit frischen, hausgeräucherten Spezialitäten verwöhnen können.

Warm Räuchern 50°C - 80°C:

Beim warmen Räuchern kann die Temperatur höher ansteigen. Es betrifft vielmehr eine Kombination von Grillen und Räuchern - diesmal mit einem geschlossenen Deckel. Hier gelten die Regeln eines traditionellen Grills. Die Schale mit Wasser ist nicht immer erforderlich. Man kann die Holzkohle mit den Holzspänen höher stellen und mehr Holzkohle verwenden.

Selbstverständlich ist auch eine Kombination von kaltem und warmem Räuchern möglich. Die Erfahrung des diensthabenden Kochs wird diesbezüglich eine große Rolle spielen.

barbecook Tischgrill Amica "Grillen in guter Geselschaft":

Bei dieser neuen Art des Party-Cooking grillt jeder selbst seine Speisen auf dem authentischen Feuer des Amica Tischgrills. Vorbei die Zeit des einsamen Grillchefs der im gebührenden Abstand zur feiernden Gesellschaft sein Grillgut hegt und pflegt. Nun kann der Griller beides genießen. Das Grillen in guter Gesellschaft. Stimmungsvoller kann man kaum noch Grillen, wenn Freunde und Verwandte Ihr Essen an der Glut direkt am Tisch selbst mit zubereiten, da ist Geselligkeit einfach vorprogrammiert.Und das Drinnen wie Draußen

Lieferumfang des Amica Starter Paketes:

• Aussenwanne aus Keramik
• Innenwanne aus Edelstahl
• Griffe aus Bakelit
• Boden- und Bratrost verchromt
• emaillierte Grillplatte
• Rostgriff verchromt
• 4 Grillzangen aus Edelstahl
• Tischunterlage
• Anzündgel 500ml
• Cook Chips 600gr
• Rezepte

optionales Zubehör:

• Drehtisch mit 6 Schälchen
  Tolles Accessoire für gesellige Abende. Die kleinen Vertiefungen in der drehbaren, äußeren Platte des Tisches halten die Schälchen sicher. Der Amica Tischgrill steht sicher auf der unbeweglichen inneren Platte. Die Schälchen können je nach Laune mit Dips, Grillgut, Saucen etc. gefüllt werden. Die alternative zum biederen Fondue.

Das rauchfreie Grillvergnügen

Der Amica wird mit eigens von barbecook entwickelten COOK CHIPS betrieben. Diese natürliche Energiequelle wird aus BAMBUS hergestellt und garantiert den typischen Grillgeschmack. Die energetische Ausbeute von Bambus-Cook-Chips ist im Vergleich zur Holzkohle äußerst effektiv, rauchfrei und verbrennt bzw verglüht beinahe vollständig, sodass nur wenig Restasche übrigbleibt. In Kombination mit dem mitgleiferten Cook Chip Anzündgel steht dem Indoor-Grillvergnügen nchts mehr im Weg

Grillrost oder Grillplatte:

Beim Grillen haben Sie die Wahl zwischen einem Grillrost und einer Grillplatte. Für das Indoor-Grillen von mariniertem oder fettreicherem Grillgut empfiehlt sich die mitgelieferte Grillplatte. Die rauchfreien Cook Chips verhindern zwar das Rauchen des Feuers, aber tropfende Fette und Marinaden würden in der heißen Bambusglut verdampfen.

♦ zum Amica Tichgrill Starter Pack von barbecook »»»